Es conocida por su peculiaridad de poner huevos de colores azules o verdes, debido a una mutación genética que afecta el color de la cáscara del huevo.
Las gallinas Araucanas tienen un aspecto único y distintivo. Tienen plumaje de diversos colores, pueden ser barradas, moteadas o de un solo color. Su característica más distintiva es la falta de cola, aunque algunas pueden tener una pequeña cola oculta. También pueden tener crestas en forma de guisante y orejillas pequeñas.
Una de las razones principales por las que las gallinas Araucanas son tan apreciadas es por sus huevos de colores ligeramente azules o verdes. Esta característica es el resultado de una mutación genética que afecta la pigmentación de la cáscara del huevo.
Las Araucanas suelen tener un temperamento tranquilo y amigable. Son aves activas y alertas que disfrutan de la libertad en un entorno al aire libre.
Las gallinas Araucanas son apreciadas tanto por su aspecto único como por su producción de huevos de colores. Son una opción popular entre los aficionados a la avicultura y también se crían comercialmente en algunas regiones.
