Una gallina Araucana híbrida se refiere a una gallina que ha sido criada mediante el cruce de una gallina Araucana con otra raza de gallina para producir descendencia con características específicas. La gallina Araucana es conocida por su peculiaridad de poner huevos de colores azulados o verdes, debido a una mutación genética que afecta el color de la cáscara del huevo.
Los híbridos de Araucana también pueden ser criados con otras razas por diversas razones, como mejorar la producción de huevos, la resistencia a enfermedades, el tamaño del cuerpo o el temperamento.