Los gallos Sebright son pequeños y compactos, con una postura erguida y una cola llevada alta.
Tienen una cabeza pequeña con cresta y barbillas pequeñas. Sus ojos son grandes y expresivos. A pesar de su pequeño tamaño, tienen una actitud orgullosa y alerta, y a menudo muestran un comportamiento valiente y activo.
Los gallos Sebright son conocidos por su temperamento vivaz y enérgico. Son curiosos y disfrutan explorando su entorno. Aunque pueden ser un poco nerviosos o dominantes en presencia de otros gallos, suelen ser amigables y confiados con los humanos si se les maneja con cuidado desde una edad temprana.
Al igual que las gallinas Sebright, los gallos Sebright son principalmente aves ornamentales y de exhibición. Son apreciados por su belleza y singularidad, y son populares entre los aficionados a la avicultura y los criadores de aves de exhibición. Aunque pueden ser criados para la producción de huevos en pequeña escala, su principal valor radica en su apariencia ornamental.